黃金炸鮮球 汪建民

黃金炸鮮球 汪建民材料：蝦子半斤、絞肉半斤、吐司5片、蛋2個、蔥3支、薑1塊、橄欖油1小匙、胡椒粉1小匙、鹽1/2小匙做法：1‧蝦剝去殼後洗淨剁成泥，再加入橄欖油、絞肉、胡椒粉、鹽拌勻。2‧把蔥切末、薑切末、蛋、再放入絞肉中拌勻。3‧接著把吐司切邊再切小丁，將蝦捏成泥球狀後，均勻沾上吐司丁，再放入 油鍋中以微火炸至金黃色後，即可撈起擺盤完成「黃金炸鮮球」。