三杯杏鮑肥腸 李梅仙

三杯杏鮑肥腸 李梅仙材料：熟肥腸2條、杏鮑菇2支、大蒜5粒、薑1塊、紅辣椒2支、九層塔適量、麻油2大匙、蠔油2大匙、酒1大匙、糖1小匙、醬油2大匙做法：1‧辣椒切塊、薑切片、杏鮑菇切塊、大腸切塊備用。2‧熱鍋倒入麻油、少許沙拉油後，放入薑片以小火爆香，再加入蒜、 杏鮑菇翻炒。3‧再把辣椒、大腸放入炒出香味後，再放入酒、糖、蠔油、醬油炒勻。4‧起鍋前再加入九層塔，再放入預熱好的砂鍋中即可完成「三杯杏鮑肥腸」。