蒜頭蝦 黃平洋

蒜頭蝦 黃平洋
材料：泰國蝦1斤、蒜頭6兩、米酒1/5瓶、胡椒粉1大匙、鹽1大匙、雞粉少許
做法：1‧先把蝦頸上的殼去除備用。2‧大蒜切末。3‧蒜放入鍋中爆香後，放入蝦子炒到變紅，再把胡椒粉、酒、鹽、雞粉放入， 炒到收汁蓋上鍋蓋燜煮。4‧起鍋前再翻炒一下即可完成「蒜頭蝦」。