06/08 食全食美 ~ 蘋果咖哩雞

蘋果咖哩雞 高捷
材料：蘋果3個、雞腿2支、洋蔥1個、老薑1塊、甜味咖哩塊1個、糖1大匙、雞粉適量、葡萄乾適量
做法：1‧蘋果切丁、洋蔥切塊備用。2‧雞腿去骨去皮後切丁，再放入雞粉抓勻入味。3‧起鍋熱油放入薑片爆香後，再把雞腿塊放入炒香，再加入洋蔥、水後再把 咖哩塊放入。4‧再把蘋果丁放入，等醬汁煮滾。 5‧起鍋前再倒入牛奶撒上葡萄乾即可完成「蘋果咖哩雞」。