五味淋雞 李梅仙

五味淋雞 李梅仙材料：雞腿2支、蒜頭3粒、蔥2支、薑1塊、紅辣椒1支、香菜1支、醬油1大匙、糖1小匙、醋1小匙、麻油1/2小匙、辣油1/2小匙、酒1/2小匙、麵粉適量
做法：1‧雞腿蒸15分鐘，再悶15分後把雞油倒掉。2‧雞腿抹上醬油後醃漬。3‧蔥切末、薑切末、蒜切末、辣椒去籽切末，香菜切末成五味料。4‧五味料再加入醬油、烏醋、香油、辣油、糖調勻成醬汁。5‧雞腿撒上麵粉入鍋以高溫油炸至金黃色，撈起切塊、淋上五味醬 即完成「五味淋雞」。