鹹蛋蒸肉餅 鮮甜蔬菜沙拉 馮寶寶

鹹蛋蒸肉餅 馮寶寶材料：豬絞肉300g、鹹蛋2顆、蒜末10g、蔥末10g、蠔油1大匙、米酒2大匙、糖1/4小匙、雞粉1/4小匙做法：1‧絞肉用刀剁一剁後加入鹹蛋後再剁勻。2‧再加入酒 雞粉 糖 醬油膏拌勻後，放入蒸鍋蒸10分鐘。3‧蒸約5分鐘時打開鍋蓋放入蛋黃、蔥花後再續蒸即完成「鹹蛋蒸肉餅」。 鮮甜蔬菜沙拉 馮寶寶材料：花椰菜1朵、紅椒3個、黃椒3個、蘆筍2把、玉米筍10根、芝麻少許、芥茉醬2大匙、美乃滋2大匙、砂糖少許做法：1‧先把蘆筍、玉米筍、花椰菜、紅椒以及黃椒先放入鍋中蒸熟，取1小鍋放入 美乃滋、芥末醬、糖拌勻成醬汁。2‧蒸好的蔬菜放入冰水中冰鎮後撈起，再放入調好的醬汁中調勻，最後再撒上 白芝麻即完成「鮮甜蔬菜沙拉」。