鳳梨醬 林美慧

鳳梨醬 林美慧材料：鳯梨一斤、 豆脯一兩 、鹽二兩、糖一兩、甘草3片、米酒3大匙做法：1‧豆脯先晒乾後加入鹽和糖拌勻，鳯梨去心、切成片狀。2‧罐子洗淨先放入豆脯、再放入鳯梨、再放入豆脯。3‧最後再放入甘草片、倒入米酒頭、蓋上瓶蓋即可。備註：「鳯梨醬」調配時的比例：十斤的鳯梨、配上一斤糖、三斤的豆脯、二兩半的鹽、甘草。