2009年7月24日 星期五

詹姆士59元出好菜-早餐豆腐漢堡


詹姆士59元出好菜-早餐豆腐漢堡
暑假炎熱的天氣,來個豆腐漢堡當早餐,不油不膩又健康,孩子全部吃光光喔!所需材料:豬絞肉200g、板豆腐200g、麵包粉1杯、洋蔥末1/2個、雞粉1/2個、蛋1個、高麗菜絲1/4顆、鹽1小匙、胡椒粉少許、牛奶3大匙、番茄醬適量醬汁料:豬排醬3大匙、美乃滋1大匙做法:1.取平底鍋,加油下洋蔥末炒香,備用。2.取水晶碗,下醬汁料拌勻,備用。3.將豆腐用盤子壓30分鐘至出水後,將水瀝乾,以手捏碎豆腐,放入水晶碗,加入絞肉、作法1、麵包粉、牛奶、蛋、鹽、胡椒拌均勻後,摔打成2塊扁圓形,備用。4.取平底鍋,加油熱鍋,下作法3煎至2面焦黃,放到鋁箔上,入200度烤箱烤4分鐘,盛盤(盤上放高麗菜絲),淋上豬排醬、作法2、番茄醬即可。

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